Plus de 82% des Américains achètent des aliments bio
Quelque 82,3% des Américains achètent régulièrement des aliments bio, selon une étude de l'institut Nielsen pour l'organisation du commerce des produits bio (OTA), plusieurs Etats de l'ouest étant même au-delà des 90%. La proportion est en hausse de 3,4 points par rapport à 2015, mais l'Organic Trade Association ne dispose pas de données comparables plus anciennes, a-t-elle indiqué vendredi. L'étude a été réalisée auprès de 100.000 foyers résidant dans 48 des 50 Etats américains continentaux, Hawaï et l'Alaska n'ayant pas été pris en compte. Les aliments bio doivent faire l'objet d'une certification par le ministère américain de l'Agriculture (USDA).
